Uma viagem fascinante pelo coração vitivinícola do contraforte da Serra da Mantiqueira, oferecendo uma combinação harmoniosa de natureza exuberante e vinicultura de excelência.
Conhecida pela qualidade ímpar de seus vinhos, que beneficiam do clima frio e da altitude elevada, características ideais para o cultivo de variedades que requerem condições específicas para a sua maturação.
As vinícolas são reconhecidas não apenas pelos seus vinhos sofisticados e premiados, mas também pelo compromisso com práticas sustentáveis e inovadoras.
Estas propriedades oferecem experiências imersivas que vão além da degustação, incluindo tours educativos que destacam as técnicas de vinificação e o manejo ecológico dos vinhedos.
Além dos vinhos, a rota é um convite para explorar atrações naturais e a rica gastronomia local.
A Vinícola Guaspari é um dos destaques da Serra dos Encontros, não apenas por suas práticas sustentáveis e inovadoras, mas também pelo reconhecimento que seus vinhos têm recebido.
Desde que as primeiras videiras foram plantadas em 2006, a Guaspari mostrou seu potencial ao se tornar a primeira vinícola brasileira a conquistar uma medalha de ouro no Decanter World Wine Awards com seu Syrah Vista do Chá nas safras de 2012 e 2014.
Além disso, a vinícola tem uma história fascinante, tendo transformado uma antiga fazenda de café em um próspero vinhedo, produzindo alguns dos melhores vinhos da América do Sul.
No coração da Serra da Mantiqueira, a Bonventi é um retiro para os amantes do vinho e da natureza. Combinando hospedaria boutique e uma osteria italiana, Bonventi se destaca não só pelos seus vinhos, mas também por oferecer uma experiência gastronômica refinada. As atividades de enoturismo são completadas com degustações de café produzido localmente, e a infraestrutura inclui desde cafeterias até espaços para eventos, fazendo da Bonventi um destino imperdível para quem busca sofisticação e contato com a natureza.
Esta vinícola nasceu da paixão compartilhada por um grupo de amigos pela cultura do vinho, começando sua jornada em 2017. Situada em Espírito Santo do Pinhal, a Amana se concentra na produção de vinhos finos com um toque de exclusividade, tendo estabelecido 11 hectares de vinhedos com variedades de uvas francesas. Recentemente aberta ao enoturismo, oferece uma imersão completa no mundo do vinho para seus visitantes.
Mais do que uma vinícola, a Casa Almeida Barreto é uma celebração do vinho e do café brasileiros. Liderada por um enólogo com mestrado pelas universidades de Montpellier, Turim e Lisboa, a vinícola se dedica a uma produção que honra a originalidade e a autenticidade. Localizada em Espírito Santo do Pinhal, suas instalações permitem que visitantes desfrutem de uma experiência completa, harmonizando vinhos premium e cafés especiais com pratos cuidadosamente preparados, tudo em meio a uma das paisagens mais encantadoras da região.
Localizada no coração de Espírito Santo do Pinhal, a Vinícola Floresta combina tradição familiar e inovação na produção de vinhos. Transformada de uma fazenda de café para vinícola em 2010, a Floresta tem se destacado por sua abordagem minuciosa e sustentável na vinificação, produzindo vinhos que capturam a essência de seu terroir vulcânico. Com uma oferta gastronômica de alto nível, a vinícola promove almoços harmonizados que são uma verdadeira celebração dos sentidos.
Com uma visão que atravessa fronteiras, a InnVernia abrange projetos em múltiplas regiões, incluindo Espírito Santo do Pinhal, Rio Grande do Sul, Califórnia e Chile. Esta vinícola busca resgatar técnicas ancestrais e combiná-las com inovações modernas, como o uso de ânforas de terracota para a vinificação. Suas vinhas, plantadas em uma região de clima ideal, estão destinadas a produzir vinhos únicos que refletem a rica diversidade de suas variedades de uvas internacionais.
Situada no Morro do Beletti, a Vinícola Mirantus combina a paixão pela vinicultura com uma localização privilegiada a 1300 metros de altitude.
Com início recente em 2020, a Mirantus rapidamente se destacou pelo seu enfoque no enoturismo, oferecendo experiências que incluem piqueniques ao redor do vinhedo e sessões de degustação ao pôr do sol.
A vinícola também possui suítes luxuosas para quem deseja prolongar a estadia e mergulhar no cenário vinícola local.
Localizada em meio à natureza exuberante de Espírito Santo do Pinhal, a Vinícola Merum é conhecida por suas experiências enogastronômicas que prometem ser memoráveis. Iniciada como um projeto butique, a Merum se dedica a criar vinhos que não apenas satisfazem o paladar, mas também contam a história de seu terroir único.
Com uma missão de atender com excelência e compromisso, a Vinícola Terra Nossa localiza-se em uma região privilegiada para a viticultura.
Oferecendo uma ampla gama de vinhos finos, a vinícola emprega práticas modernas e sustentáveis para garantir a qualidade e o sabor de seus produtos, proporcionando uma verdadeira jornada sensorial para seus visitantes.
Mais do que uma vinícola, Terra de Antônio é um refúgio para a alma. Este projeto nasceu do sonho de dois amigos de criar um espaço que transcende a produção vinícola, oferecendo um ambiente onde as pessoas podem relaxar, se inspirar e conectar-se com a natureza.
Com um pequeno vinhedo que se integra harmoniosamente ao ambiente, a Terra de Antônio é um convite para desfrutar da simplicidade e beleza da vida rural.
A Vinícola Lattarini começou com um sonho trazido da Itália no início do século XX. A Família Lattarini, agora na sua terceira geração, continua a escrever sua história na vitivinicultura brasileira, combinando tradição e inovação na produção de vinhos.
No coração de Santo Antônio do Jardim, a vinícola L’Origine brotou das tradições italianas trazidas pelos avós dos proprietários, imigrantes que valorizavam as reuniões familiares e o vinho na mesa.
A L’Origine marcou o início do cultivo de uvas finas na região, tradicionalmente conhecida pela qualidade de seu café, inspirando o surgimento de outras vinícolas e contribuindo para a inclusão da região na rota dos vinhos brasileiros.
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